Mencicipi Kanji Rumbi Masjid Beurawe, Sajian Khas di Bulan Ramadhan

oleh

Uri.co.id – Kanji rumbi menjadi kuliner primadona di bulan Ramadhan.

Jika bulan puasa tiba, kuliner ini mudah ditemukan di mana saja. Di antaranya, di Masjid Al Furqan, Gampong Beurawe, Banda Aceh.

Seperti yang terlihat saat Uri.co.id menyambangi tempat itu, Selasa (14/5/2019). 

“Penyediaan kanji rumbi Masjid Beurawe sudah dilakukan sejak tahun 1998 hingga sekarang. Dananya dari sumbangan jamaah dan jumlahnya cukup untuk buka puasa sekampung,” ujar Iqbal, warga Gampong Beurawe yang dipercaya menjadi koki.

Mengambil tempat di belakang masjid, sejak ba’da zuhur, empat orang koki yang dipimpin oleh Budi Dharma, mulai meracik makanan yang mirip bubur ayam itu.

Saban harinya, panitia menghabiskan tujuh bambu beras untuk dibuat kanji yang dimasak selama sekitar 2,5 jam.

Jika ingin menikmati kanji rumbi ala Masjid Beurawe, datanglah menjelang ashar dengan membawa wadah, dan cobalah untuk mencicipi sajian khas bulan Ramadhan ini.(*) ()

Komentar


Jadilah orang pertama yang memberikan komentar!